关键词：净力安；植物精油；生长性能；肉鸡
近五十年来，抗生素一直作为饲料添加剂，广泛应用于全球范围内，但大量的滥用抗生素已造成动物源性食品抗生素残留和耐药菌株产生等问题。目前，部分国家已明确禁止应用抗生素作为饲料添加剂[1-4]，在1998年，丹麦国家就已开始禁止在饲料中添加抗生素；欧盟于2006年颁发了禁止在饲料中添加促生长类抗生素规定；而美国食品药品管理局（FDA）于2013年12月就已实施禁止以加快动物生长为目的在动物饲养过程中添加抗生素的做法。在我国畜牧业，虽然没有明确的法律法规进行全面禁止抗生素的在畜牧生产中的使用，但近些年来，我国针对规范畜禽养殖过程中抗生素的安全使用问题也出台了一系列的政策。我国畜禽养殖，正逐步步入后抗生素时代。
随着全球后抗生素时代的来临，无残留、不产生耐药性的安全绿色饲料添加剂将成为全球饲料行业的发展趋势，也是逐渐满足人们对动物源性食品品质日益增长的需要。近年来，在保证健康和安全的前提下，我国正逐步开发应用无毒、无害、无污染、无耐药性、无残留的绿色天然饲料添加剂，主要包括：活性肽、酶制剂、益生素、植物精油等。其中以植物精油类产品在生产和实践中研究最多。
植物精油为植物提取物的核心部分，是一类具有芳香性挥发类化合物的混合物，而植物原料常依据其芳香特征进行区分。植物精油类饲料添加剂是一种“安全、稳定、高效、可控”的饲料添加剂，在安全、环保、绿色的动物性食品生产中和饲料饲料加工过程中占主导地位。在植物精油中，最具代表性的是净力安，它提取自天然植物牛至（Origanumvulgare），具有独特的抗菌机理和较好的抗氧化效果的一种精油。净力安的独特香味及活性成分能有效的刺激机体的消化器官感受器，增强消化酶的活性，促进饲料的消化吸收，提高饲料转化率。此外，净力安不会使细菌产生耐药性，无任何药物残留，是一种理想的饲用抗菌剂[5,6,7]。然而，普通的植物精油性能不稳定，易挥发，易氧化，这些因素制约其在动物生产中的应用。高效、绿色添加剂产品净力安，通过科技手段，将净力安成分——香芹酚、百里香酚等按照最佳配比并采用微胶囊包被技术进行包被，降低其挥发性和易氧化性，增加成分的稳定性，目前已经广泛应用于畜禽养殖中，并取得非常好的使用效果。本研究以1日龄AA肉鸡为实验对象，研究了净力安对肉鸡生长性能的影响，旨在为净力安在肉鸡生产上的应用提供理论依据。
1材料与方法
1.1 试验材料
试验用添加剂：牛至香酚Ⅴ（净力安Ⅴ型），由北京菲迪饲料科技有限责任公司提供，以下称“净力安”。
试验动物：AA肉鸡，由湖北同兴牧业当地购买。
1.2试验设计
试验采用单因素对比试验设计，选取健康0日龄AA肉鸡190663只，随机分成2组，其中对照组8个重复，试验组4个重复，具体试验设计见表1-1。试验在湖北同兴牧业养殖基地----柳西养殖厂进行，饲养试验为期42d。
1.3试验基础日粮的组成和营养水平
试验所用基础日粮和试验日粮由湖北同兴牧业有限公司设计并生产。
1.4饲养管理
试验鸡饲养于湖北同兴牧业柳西养殖厂。饲养管理参照《AA肉鸡饲养管理手册》执行，采用三层立体笼养，每日观察鸡只健康状况，记录疾病情况、死亡及淘汰只数。每天喂料3次，记录耗料量；饲养鸡只从饲养当天起，每7天称量体重。自由饮水，保持良好的通风。按照常规免疫程序进行防疫和鸡舍消毒。
1.5测定指标及方法
成活率（%）=（进鸡数-死亡数）/进鸡数×100%
料重比=累计耗料量kg/出栏重×100%
日增重=出栏重/出栏鸡只数/饲养天数×100%
1.6数据统计分析
采用SPSS 19.0软件统计处理数据，方差分析使用One-WayANOVA法，差异显著后进行Duncan氏多重比较，显著性判断标准以P＜0.05为差异显著，P＜0.01为差异极显著。
2试验结果
2.1净力安对肉鸡成活率的影响
同行数据肩标不同小写字母表示差异显著（P＜0.05），相同或无字母表示差异不显著（P＞0.05）。由表2-1的数据可以看出，从21日龄起，试验组开始饲喂添加净力安日粮，试验组肉仔鸡成活率逐渐高于对照组，从35至42日龄，试验组仔鸡成活率显著高于对照组（P＜0.05）。
2.2净力安对肉鸡生长性能的影响
同行数据肩标不同小写字母表示差异显著（P＜0.05），相同或无字母表示差异不显著（P＞0.05）。
净力安能够提高肉鸡日增重3.41g/天·只，且差异显著（P＜0.05）；提高肉鸡出栏重143g/只，且差异显著（P＜0.05）；显著提高成活率3.01%（P＜0.05）；降低料重比0.08，且差异显著（P＜0.05）。
3经济效益分析
投入成本=试验组日粮中添加净力安×90 ①；
试验组增加饲料成本=（试验组只均耗料量-对照组只均耗料量）×4 ②；
如全群都用净力安增加成本=日粮中添加净力安×90+（试验组只均耗料量-对照组只均耗料量）×（试验组总存栏数+对照组总存栏数）×4 ③；
试验组增加效益=（试验组出栏只均重-对照组出栏只均重）×试验组总存栏数×8 ④；
试验组净利润=④-②-① ⑤；
投入产出比=⑤/(①+②) ⑥；
全群增加利润=（试验组出栏只均重-对照组出栏只均重）×（试验组总存栏数+对照组总存栏数）×8 ⑦；
如全群用净力安增加净利润=⑦-③ ⑧。
由表3-1可以看出，自21日龄起，在肉鸡日粮中添加净力安后，能够显著增加肉鸡的生产性能，提高肉鸡养殖的经济效益。其中，试验组与对照组相比，试验组增加净利润66310.86元；如果全群都使用净力安，全群净利润将增加191812.17元；投入产出比更是达到15.49:1，经济效益非常可观。
4讨论
4.1净力安对肉鸡成活率的影响
曹建国等（2004）在断奶仔猪日粮中添加净力安，试验结果表明，净力安能有效防治胃肠道感染，同时能够提高仔猪的日增重，提高饲料利用率，减少由细菌引起的腹泻发生率，提高仔猪的生长速度，降低成本，增加经济效益。肖西龙等（1999）研究表明，给仔猪饲喂5％净力安预混剂的试验组，在接种大肠杆菌后第5d，仔猪临床症状基本消失，死亡率为10%，而对照组仔猪的发病率高达70%，死亡率为60%，由此可知，净力安对动物疾病的防治有较佳的作用（王芳，2005）。王秋梅（2008）试验结果表明，在肉仔鸡日粮中添加100mg/kg的净力安，可以提高肉仔鸡的细胞免疫能力。
净力安具有广谱抗菌作用，对防治畜禽胃肠道细菌疾病有特效，尤其对大肠杆菌和沙门氏菌有强大而快速的杀菌作用，还可以预防球虫病。韩旭（2014）[7]试验发现，在蛋鸡日粮中添加净力安，能够使肠道中乳酸杆菌数、双歧杆菌数增高，大肠杆菌数和沙门氏菌数降低，且差异极显著（P＜0.01），能够促进蛋鸡肠道平衡。
结合以上试验，净力安能够有效杀灭致病菌，提高肉仔鸡细胞免疫能力；同时，净力安在杀灭肉鸡肠道有害菌的同时，提高肠道有益菌的数量，维持肠道微生物区系平衡，保证肠道健康；进而达到提高肉鸡成活率的显著效果。
4.2净力安对肉鸡日增重、料重比的影响
净力安能够提高动物肠道消化酶的活性，从而提高饲料转化率。净力安提高动物肠道消化酶活性的可能原因：（1）净力安的主要成分“香芹酚、百里香酚”具有独特的香味，鸡采食后可刺激下丘脑摄食中枢，激发畜禽消化道黏膜上的感受器，通过神经内分泌网络调节了胰腺某些激素和消化酶的分泌，从而促进营养物质的消化和吸收，提高增重和饲料利用率；（2）净力安能够抑制肠道有害微生物的滋生，减少了细菌脂多糖等毒素对胰腺功能的损害从而提高了消化酶的分泌及活性；（3）益生菌的增多创造了一个良好的肠道内环境，肠液pH值等理化条件适宜消化酶活性的发挥。另外，韩旭（2014）试验结果表明，净力安能够使蛋鸡小肠细胞的成熟率上升，隐窝变浅，提高其分泌能力，同时提高小肠绒毛高度。
因此，在肉鸡日粮中添加净力安时，能够提高肉鸡肠道消化酶的活性，增强肠道对饲料的消化利用；此外，净力安能够提高小肠隐窝的成熟率，提高小肠绒毛的高度，增强肉鸡对饲料中营养物质的吸收率，进而提高饲料转化率，提高日增重。
5总结
本试验研究了净力安对肉鸡生长性能的影响，结果表明：净力安具有很强的抗菌、杀菌作用，同时具有显著的促生长、提高饲料转化率的作用。不但能够提高肉鸡的成活率3.01%（P＜0.05），而且能够提高肉鸡日增重3.41g/天·只（P＜0.05），提高肉鸡出栏重143g/只（P＜0.05），降低料重比0.08（P＜0.05）；投入产出比能够达到15.49:1。在后抗生素阶段，饲料添加剂的开发利用进入一个崭新的阶段，开发安全性高的饲料添加剂，替代原有的抗生素及化学制剂将是畜牧业发展的必然趋势，而净力安以其绿色、安全、无污染、无残留、不产生抗药性等特点而引起人们的广泛关注，不仅具有抗菌、杀菌的作用，而且具有促生长，提高饲料利用率的作用，是实际生产中替代抗生素的最佳选择。
